Udo z kaczki konfitowane z kopytkami buraczanymi, jabłkiem i wiśnią Amarena w sosie tymiankowym

Ręcznie lepione. Zapytaj kelnera o dzisiejszy wybór

Stek z polędwicy wg preferowanego stopnia wysmażenia z grillowanymi szparagami, młodymi ziemniakami i sosem Bearnaise

Smażone fileciki z halibuta z sosem tatarskim, kaszą bulgur i młodymi warzywami

Domowy bulion z gołębia z zacierkami i gotowanymi warzywami

Tradycyjna zupa szczawiowa z ziemniakami z okrasą

Klasyczny chłodnik z botwiny z jajkiem i koprem

Młode warzywa z sałatą dębową, kozim serem z czarnuszką i vinaigrette z czarnego bzu

Grillowane szparagi z 6 miesięcy dojrzewającą Coppą Rzeźnika Majolika, jajkiem poszetowym i sosem Bearnaise

Klasyczny z najlepszej wołowiny z marynowanymi warzywami i domowym pieczywem Majolika